Esta tarta es de esas piezas sencillas en apariencia pero exigentes en ejecución. Empezamos con una masa sucrée horneada lentamente hasta conseguir un acabado firme y crujiente que sostiene el relleno sin perder textura.

Encima va una crema pastelera que preparamos el mismo día, con leche fresca, yemas de huevo, mantequilla y vainilla natural — sin mezclas industriales ni saborizantes artificiales. El resultado es una crema sedosa, ligera y con sabor real.

Para terminar, la cubrimos a mano con una selección generosa de frutos rojos frescos, buscando el balance justo entre dulzura y acidez. Se arma el mismo día de entrega para que la fruta y la crema lleguen en su mejor punto.

Ideal para cumpleaños, reuniones o cualquier ocasión que merezca algo hecho con calma.

Contiene gluten, huevo y lácteos.